Le Relais de la Pogne à Alixan entre Romans, Valence et Crest en Drôme (france) vous propose ses spécialités boulangères et pâtissières ( Pogne de Romans, Saint Genix, Suisse de Valence, Pain de la Drôme) et ses spécialités gourmandes drômoises et régionales (Caillettes de Chabeuil et Charcuterie des Limouches, Ravioles du Royans et du Dauphiné, Clairette de Die et vins de la vallée du Rhône, Nougat de Montélimar, Calissons d’aix et Chocolat Valrhona
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Le Relais de la PogneSpécialités boulangèresSpécialités régionalesContact & AccésLe magasin
Jean-yves Lattard, Artisan boulanger, assisté de son pâtissier et de ses
apprentis, confectionne dans son laboratoire et vous propose les
spécialités boulangères et pâtissières
drômoises.
 Prolongez votre voyage … Ramenez chez vous, les saveurs de la Drôme. Accès facile, sans détour. Sur la route départementale 538, A l’entrée du village d’Alixan, repérer les panneaux «le Relais de la Pogne» Un parking est réservé à la clientèle. 
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Spécialités boulangères et pâtissières
La Pogne de RomansJadis confectionnée uniquement au temps des fêtes de Pâques, la pogne est toujours fabriquée à base de farine, d’œufs, de beurre de sucre et de levain naturel. Elle doit son succès à l’originalité de son goût très apprécié, résultant du respect du processus de fabrication et de l’apport d’eau de fleurs d’oranger ou d’écorces d’oranges confites comme au Relais de la pogne.Le Saint GenixLa pâte à Pogne est parsemée de pralines rouges entières et concassées qui en cuisant coulent joliment au cœur de la viennoiserie.Le Suisse de ValencePâte sablée contenant des écorces d’oranges confites pilées dans la pâte et parfumée. En forme de garde Suisse, il a été inventé par les pâtissiers de Valence lors de l’exil et du décès dans cette ville du Pape Pie VI sous le Directoire.Le Pain de la DrômeIl remet au goût du jour la forme du pain drômois d’antan. Réalisé à partir de farine de Blé, farine de Seigle et graines d’Epeautre, il atteint sa plénitude entre les mains d’un artisan boulanger Drômois. |
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